Menu Sahur Sederhana yang Enak dan Mengenyangkan

Sebentar lagi memasuki bulan puasa nih! Nih, ada menu sahur sederhana yang bisa kamu coba agar sahurmu lebih nikmat dan sehat.

Momen ramadhan tahun ini masih dengan pandemi virus corona. Maka dari itu, kamu perlu pintar dalam berkreasi dengan berbagai resep masakan termasuk menu sahur. Waktu sahur menjadi momen harus bangun pagi dan mempersiapkan menu yang bergizi agar tubuh tetap berenergi sehingga aktivitas tetap berjalan seperti biasa. Namun, karena masih mengantuk, biasanya membuat makanan sahur selalu itu-itu saja dan membuat selera makan berkurang.

Nah, kalau kamu bingung mencari resep masakan untuk sahur, kamu bisa ikuti beberapa resep simpel ini dan kreasikan sendiri di rumah. Bahan-bahannya sederhana sehingga tidak membutuhkan waktu lama untuk menyajikannya di meja makanmu. Yuk, coba beberapa menu sahur di bawah ini!

Telur Gulung

Bahan-bahan yang diperlukan:

    5 butir telur ayam

    1 batang daun bawang, diiris

    1 buah wortel, dicincang

    6 buah buncis, dicincang

    1/4 sdt garam

Cara membuat :

   – Siapkan mangkuk, lalu kocok lepas telur. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang.

   – Setelah itu, tambahkan garam. Kocok telur hingga tercampur rata.

   – Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan satu sendok

     sayur adonan telur. Goreng dadar hingga matang.

   – Setelah matang, gulung telur supaya bisa dipotong-potong sesuai selera.

   – Sajikan dengan saus sambal.

Nasi Sarden Rice Cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kaleng Sardines ABC rasa tomat (425 gr)

500 ml beras

500 ml air

6 siung bawang putih

8 siung bawang merah

4 lembar daun salam

6-8 iris jahe

4-6 iris lengkuas

1 batang sereh

2 buah tomat

Cabai rawit sesuai selera

Petai sesuai selera

2 sdm mentega / margarin

1 sdt garam

2 sdt gula

½ sdt merica

Penyedap sesuai selera

Cara membuat:

– Iris jahe dan lengkuas

– Iris tipis bawang putih dan bawang merah

– Potong serai menjadi 3 bagian lalu geprek

– Campurkan beras dan air ke dalam rice cooker

– Masukkan jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, dan petai

– Letakkan sardines di atasnya, tuang sedikit kuah sardines

– Bumbui dengan garam, gula, merica, dan penyedap

– Masukkan margarin

– Masak hingga nasi matang

– Setelah matang, angkat rempah-rempah yang tidak bisa dimakan dan beberapa sardines untuk disajikan utuh

– Tuang sisa kuah sardines lalu aduk rata semuanya

– Sajikan di piring dan taruh sardines di atasnya

Nasi Gila

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 sosis

8 butir bakso

2 sdm sambal terasi (bisa beli atau buat sendiri)

1/4 kol iris tipis

1 ikat kecil caisim

2 butir telur

5 sdm minyak goreng

Lada dan garam secukupnya

Kerupuk

Telur ceplok

Cara membuat:

– Siapkan nasi putih matang dan bahan-bahan lainnya.

– Goreng kerupuk terlebih dahulu, bisa kerupuk udang atau kerupuk bawang.

– Goreng satu telur lalu diamkan.

– Siapkan bumbu dasar sambal terasi.

– Siapkan kol, caisim, dan sayur lainnya dengan diiris sesuai selera.

– Iris sosis, ayam, dan bakso sesuai selera.

– Masak sosis, ayam, dan bakso terlebih dahulu dengan diberi sambal terasi yang sudah disiapkan.

– Masukan sayuran yang sudah disiapkan.

– Aduk hingga merata dan setelah semuanya matang letakkan di atas nasi yang sudah disiapkan.

– Tambahkan kerupuk dan telur ceplok di atasnya.

Baca Juga : Cegah Kulit Kering Saat Puasa dengan Melakukan 7 Hal Berikut Ini

Mie Nyemek Bon Cabe

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 butir kemiri

Bahan lainnya:

2 bungkus Mi BonCabe

2 butir telur

1 batang daun bawang

1 batang seledri

2 lembar kol

½ tomat ukuran besar

Garam, merica sesuai selera

Saus sambal sesuai selera

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

– Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri

– Potong kol, tomat, daun bawang dan seledri

– Tumis bumbu halus hingga kering lalu sisihkan

– Di pan yang sama beri sedikit minyak, masukkan telur

– Masukkan tomat, masak hingga setengah matang

– Tambahkan air

– Masukkan Mi BonCabe, masak sesuai selera

– Masukkan kol, daun bawang, seledri, bumbu Mi Bon Cabe, dan bumbu halus yang sudah ditumis

– Tambahkan saus sambal

– Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata

– Sajikan di piring lalu taburi dengan serbuk BonCabe dan bawang goreng

Telur Tomat

Bahan-bahan yang diperlukan:

5 butir telur, kocok

2 buah tomat, iris

½ siung bawang bombai, iris

3 siung bawang putih, geprek

1 batang daun bawang, potong ±3 cm

3 sdm saus tomat

1 sdm kecap asin

½ sdm saus tiram

80 ml air

¼ sdt merica

1 sdt penyedap

½ sdm gula

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

– Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula di dalam mangkuk lalu aduk rata

– Panaskan wajan dengan api besar lalu tuang minyak agak banyak dan setelah panas matikan api kemudian tuang telur dan aduk-aduk sebentar, sisihkan

– Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan tomat dan daun bawang bagian putih lalu masak sebentar

– Tuang saus dan telur lalu aduk hingga rata

– Masukkan daun bawang bagian hijau, aduk dan matikan api

– Telur Tomat siap disajikan

Beberapa menu sahur di atas bisa kamu coba untuk menemani sahurmu di tahun ini, Sahabat AVO. Tidak perlu bingung lagi ingin makan apa saat sahur ya! Kamu bisa berkreasi dengan resep masakanmu sendiri selama bulan Ramadhan ini.

Disclaimer : Semua resep yang tercantum di atas didapatkan dari resep William Gozali dan Devina Hermawan

Last Updated on April 11, 2022