5 Makanan Khas Imlek yang Selalu Menggugah Selera

Imlek selalu meriah setiap tahunnya dan tentu saja makanan khas Imlek tidak pernah ketinggalan. Apa saja sih makanan yang biasa dihidangkan saat Imlek?

Tahun Baru Cina atau Imlek adalah agenda wajib orang keturunan Tionghoa untuk berkumpul bersama anggota keluarga dan menikmati beragam makanan khas Imlek yang nikmat. Di Hari Raya Imlek semua keluarga besar berkumpul di rumah yang dituakan untuk menikmati jamuan khusus dan sembahyang. Berikut ini beberapa makanan khas Imlek yang wajib untuk kamu coba. Apa saja sih?

1. Siu Mie (Mie Panjang)

Mie goreng atau lebih sering disebut siu mie dalam perayaan Imlek menjadi makanan wajib yang ada di meja. Makanan ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta rejeki yang melimpah. Agar harapan terwujud, mie ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie.

2. Yu Sheng

Makanan khas Imlek yang penuh warna dan cantik ini juga penuh dengan makna dan harapan. Salad ini terdiri dari campuran sayuran dan ikan segar seperti tuna atau salmon. Biasanya makanan ini disantap dengan cara diangkat setinggi mungkin dari atas piring uang yang menjadi simbol keberuntungan. Tradisi menyantap Yu Sheng ramai-ramai bersama keluarga disebut lo hei.

3. Kue Keranjang

Kue khas Tahun Baru Imlek ini biasanya dibuat hanya saat menjelang Imlek. Bentuk bulat dari kue keranjang melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan rukun. Beberapa orang juga menyusun kue ini secara bertingkat dari ukuran paling besar hingga yang terkecil paling atas untuk melambangkan rejeki dan kemakmuran yang meningkat.

Baca Juga : Mengatasi Mulut Kering dengan Konsumsi 7 Makanan Ini

4. Ayam dan Bebek

Dalam perayaan Imlek, ayam atau bebek biasanya dimasak dan disajikan secara utuh tanpa dipotong-potong. Hal ini dimaknai sebagai harapan agar keluarga tetap bersama, utuh, dan bahagia. Selain itu, ayam dan bebek menjadi simbol yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan. Dengan menyantap ayam dan bebek ini diharapkan orang yang mengonsumsinya dijauhkan dari sifat buruk.

5. Ikan Bandeng

Daging ikan kerap hadir di perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol kemakmuran bagi orang yang memakannya. Ikan bandeng ini diyakini bisa memberi rezeki dan keberuntungan terus menerus. Ikan bandeng ini juga dimasak utuh dari kepala hingga ekor dan biasanya dengan berat minimal 3 kilogram agar dapat disantap oleh seluruh anggota keluarga.

Beberapa makanan khas imlek di atas terlihat sangat menggoda ya. Kalau kamu paling suka dengan makanan yang mana? Apakah kamu juga sudah menyiapkannya untuk Imlek kali ini?

Last Updated on December 23, 2021